La pizzeria La Braciera nasce negli anni Ottanta nell’ormai storica sede di via San Lorenzo a Palermo. È in questa sede che sono stati raggiunti i primi successi ed alcuni primati. Da oltre trent’anni, infatti, La Braciera garantisce qualità e genuinità, accogliendo generazioni di buongustai.

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Agriturismo in città

Posta ai piedi di Monte Pellegrino e all’ingresso della strada per Mondello, Villa Lampedusa si apre in un parco residenziale e gode di un clima suo proprio, differente dalla città pur esistendo in essa.

Aria buona, grandi spazi, storia, il mini club e l’ottima cucina in formula menu completo anche per bambini sono i tratti distintivi di Villa Lampedusa.

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Nel capoluogo siciliano, è La Braciera l’insegna top per chi cerca una pizza tonda di qualità. Fra i primi locali in Sicilia a sperimentare la lievitazione lenta, la pizzeria è oggi uno dei premiati nella guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso.
La prestigiosa casa editrice, che si occupa da sempre di enogastronomia, ha attribuito per la pizza a La Braciera i “Tre Spicchi” per il secondo anno consecutivo, unica dell’Isola.

Corsi per Pizzaiolo

con il maestro Daniele Vaccarella

I Corsi di formazione professionale sono organizzati direttamente dal maestro Daniele Vaccarella Chef pizzaiolo, docente e presidente della Sicilian School of Pizza.

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